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新そば祭り



朝晩の冷え込みもキツイ感じになってきました。

けどまだ、ドギツい感じではないですね。
雪が降るような突き刺さるような寒さではありません。

本日は知る人ぞ知る、「左右高原(ソウコウゲン)」の新蕎麦祭りに行ってきたぜ!
我が自宅からクルマで一時間かからないような位置にあります。

ちょっと変わった名前の左右高原ですが・・・
もしかしたら、地元長野でも知らない人結構いるんじゃないの?
っていうような所です。
新蕎麦祭りと言ったって、そんなイベント的なことはなく
ただ村にある三軒の民宿で、一週間の間だけ新蕎麦を振舞ってもらえるだけ。

噂には聞いていたので、初めて行ってみたのですが
平日なのにまぁまぁ県外ナンバーな自動車なんかもいるんだから、案外有名なのかなぁ?

P1070026.jpg

やはり新蕎麦はうまい!
(というか、実は新蕎麦じゃなかったとしても、気付けないと思うけど)

あまり長くないから喉越しはイマイチ?だけど蕎麦粉の割合が多分9:1か10:0だから
蕎麦の風味がすごいイイね
ツユはあまりコダワリの感じる物ではなかったけれど、
うまい蕎麦は、つゆなんか無くったって十分うまいのです。

P1070025.jpg

ざる一枚じゃ腹4分目だったので、追加注文した「蕎麦のうす焼き」
蕎麦粉を使った生地にねぎ味噌ぬって焼いてあるのかなぁ。結構うまかったよ

P1070023.jpg
そして、冬の北信地方のお茶請けといったら、テッパンで野沢菜です。

お茶によし、ご飯のおかずによし
それぞれの家庭や店で味がいろいろあって、いいよね野沢菜漬

これは凍みるような、寒い時期になってこないと本当のうまさはでてこない。
まだ漬かり具合が浅かったけども、それはそれでうまい。

きっと民宿の大将や女将が、このそば祭りにあわせて漬けたのだろう。
そんな事思いながら頂くと、おいしくないわけがないのだ。


うーん、やはり蕎麦はいいね!
ちょっとクルマを走らせると、こんな場所が長野にはたくさんあるんだよな。

What a wonderful world!
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  1. 2011/11/09(水) 15:53:13|
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